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材料

 

そら豆、スナップエンドウ、アスパラガス 適宜あるもので
豆腐 1/2丁
練りゴマ 大さじ2
酢 小さじ1
味噌 小さじ1
てんさい糖 小さじ1
しょう油 小さじ1
マスタード 好みで

方法

  • STEP01
    そら豆はゆでて皮をむく。アスパラは下の部分をピーラーで剥いて茹で、ひと口大に切る。
  • STEP02
    豆腐は茹でておく。
  • STEP03
    ソースの材料をすべて合わせて撹拌する。
  • STEP04
    食べる直前にソースをかけていただく。

できあがり

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