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材料
| そら豆、スナップエンドウ、アスパラガス | 適宜あるもので |
| 豆腐 | 1/2丁 |
| 練りゴマ | 大さじ2 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| てんさい糖 | 小さじ1 |
| しょう油 | 小さじ1 |
| マスタード | 好みで |
方法
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STEP01そら豆はゆでて皮をむく。アスパラは下の部分をピーラーで剥いて茹で、ひと口大に切る。
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STEP02豆腐は茹でておく。
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STEP03ソースの材料をすべて合わせて撹拌する。
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STEP04食べる直前にソースをかけていただく。
できあがり
