材料
玉ねぎ | 1個 |
さつま芋 | 1本 |
人参 | 1本 |
オートミール | 大さじ3 |
コーンクリーム缶 | 100g |
豆乳 | 2カップ |
塩 | 適宜 |
こしょう | 適宜 |
方法
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STEP01準備玉ねぎとさつま芋は1㎝角程度に切り、人参は小さめの角切りにする。
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STEP02作り方鍋に塩をし、玉ねぎ、さつま芋、人参の順に重ねて、最後にもう一度塩をし、重ね煮にする。
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STEP03オートミールをさらに加え、全体にとろみが付いたらコーンクリーム缶と豆乳を加え、沸騰させないよう弱火で煮る。
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STEP04いんげんを加え、塩こしょうで味を整える。
できあがり
